Dolcetto O FORMAGGIO

Buon mercoledì a tutti! Halloween è questo sabato e con tutto quello che sta succedendo in questo momento, i tuoi piccoli meritano qualcosa per rallegrare la loro giornata! Questa ricetta è super facile, assolutamente adorabile e anche divertente! A quale bambino non piacciono i maccheroni e il formaggio? Possono anche mostrare il loro lato creativo ritagliando la propria ciotola di peperoni!

Cosa ti servirà

• Sale kosher

• 6 peperoni arancioni medi

• 1 ½ tazza di maccheroni al gomito

• 3 cucchiai di burro o margarina

• 2 tazze di latte non scremato

• 2 tazze di formaggio cheddar piccante

Portare a bollore una pentola capiente e salare abbondantemente. Preparare una ciotola separata con acqua ghiacciata e metterla da parte. Tagliare la parte superiore dei peperoni, conservarli per dopo e togliere tutti i semi e l'interno. Metti i peperoni nell'acqua bollente e cuocili finché sono teneri, da 2 a 3 minuti. Quindi, metti i peperoni caldi nel bagno di ghiaccio. Una volta che si sono raffreddati, inizia a scolpire i tuoi mini jack-o-lantern!

Successivamente preparate la vostra pentola con acqua e spolverate con un po' di sale e quando inizia a bollire aggiungete la vostra pasta. Quando è al dente, scolate la pasta e mettetela da parte. Togliete tutta l'acqua dalla pentola dove avete cotto la pasta e aggiungete il burro. Una volta che il burro si sarà sciolto, aggiungete il latte e fate cuocere a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire. Successivamente, aggiungete il formaggio e mescolate fino a ottenere un composto liscio e sciolto. Rimettete la pasta nella pentola con il composto e amalgamate il tutto. Una volta terminato, mettere da parte a raffreddare. Togliere i peperoni dal bagno di ghiaccio e asciugarli con carta assorbente. Farcire i peperoni con il mac e il formaggio e ricoprirli con le cime di peperoni!

Spero che ami questa facile ricetta tanto quanto me! Fammi sapere se lo provi, mi piacerebbe avere tue notizie!

Auguro a tutti voi un felice e sicuro Halloween!